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Le pourboire : indicateur de la qualité de service ou reflet de la personnalité des serveurs ? État de la question et perspectives sur les déterminants du pourboire.

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Title: Le pourboire : indicateur de la qualité de service ou reflet de la personnalité des serveurs ? État de la question et perspectives sur les déterminants du pourboire.
Alternate Title: Are tips linked to service quality or do they depend on waiters' personality profile ? State of the question and perspectives on the determinants of tipping.
La costumbre de dar propina : ¿indicador de la calidad del servicio o reflejo de la personalidad de los camareros ? Situación actual y perspectivas de los determinantes de la costumbre de dar propina.
Authors: Fernandez, Sébastien1
Source: Revue des Sciences de Gestion. mar-jun2016, Issue 278/279, p13-20. 8p.
Database: Business Source Ultimate
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