Producción láctea y quesera, municipio de Paipa en el contexto de la "seguridad alimentaria". - Yanet Acuña-Rodríguez, Olga; Ofelia Acuña-Rodríguez, Blanca; Andrea Cobo-Mejía, Elisa; Carolina Pinzón-Camargo, Libia; Enrique Albesinano-Fernández, Luis (Sociedad y Economia, 2022)