View in EDS PDF Full Text

Woda w przetwórstwie spożywczym: znaczenie, zagrożenia i metody uzdatniania.

Saved in:
Bibliographic Details
Title: Woda w przetwórstwie spożywczym: znaczenie, zagrożenia i metody uzdatniania.
Alternate Title: Water in food processing: importance, hazards and treatment methods.
Authors: Lenartowicz-Klik, Marta1 marta.lenartowicz-klik@impib.lukasiewicz.gov.pl, Gajlewicz, Izabela1 izabela.gajlewicz@impib.lukasiewicz.gov.pl
Source: Przemysł Spożywczy. cze2026, Vol. 80 Issue 6, p40-43. 4p.
Database: Business Source Ultimate
FullText Links:
  – Type: pdflink
Text:
  Availability: 0
Header DbId: bsu
DbLabel: Business Source Ultimate
An: 195078947
AccessLevel: 2
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 0
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: Woda w przetwórstwie spożywczym: znaczenie, zagrożenia i metody uzdatniania.
– Name: TitleAlt
  Label: Alternate Title
  Group: TiAlt
  Data: Water in food processing: importance, hazards and treatment methods.
– Name: Author
  Label: Authors
  Group: Au
  Data: <searchLink fieldCode="AR" term="%22Lenartowicz-Klik%2C+Marta%22">Lenartowicz-Klik, Marta</searchLink><relatesTo>1</relatesTo><i> marta.lenartowicz-klik@impib.lukasiewicz.gov.pl</i><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Gajlewicz%2C+Izabela%22">Gajlewicz, Izabela</searchLink><relatesTo>1</relatesTo><i> izabela.gajlewicz@impib.lukasiewicz.gov.pl</i>
– Name: TitleSource
  Label: Source
  Group: Src
  Data: <searchLink fieldCode="JN" term="%22Przemysł+Spożywczy%22">Przemysł Spożywczy</searchLink>. cze2026, Vol. 80 Issue 6, p40-43. 4p.
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=bsu&AN=195078947
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Identifiers:
      – Type: doi
        Value: 10.15199/65.2026.6.3
    Languages:
      – Code: pol
        Text: Polish
    PhysicalDescription:
      Pagination:
        PageCount: 4
        StartPage: 40
    Titles:
      – TitleFull: Woda w przetwórstwie spożywczym: znaczenie, zagrożenia i metody uzdatniania.
        Type: main
  BibRelationships:
    HasContributorRelationships:
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Lenartowicz-Klik, Marta
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Gajlewicz, Izabela
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 06
              Text: cze2026
              Type: published
              Y: 2026
          Identifiers:
            – Type: issn-print
              Value: 0033250X
          Numbering:
            – Type: volume
              Value: 80
            – Type: issue
              Value: 6
          Titles:
            – TitleFull: Przemysł Spożywczy
              Type: main
ResultId 1