La cocina de restaurantes rurales y su adaptación al paisaje en el Valle de Guadalupe, Baja California, México.
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| Title: | La cocina de restaurantes rurales y su adaptación al paisaje en el Valle de Guadalupe, Baja California, México. |
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| Alternate Title: | Rural Restaurant Cuisine and Its Adaptation to the Landscape in Valle de Guadalupe, Baja California, Mexico. Cozinha de restaurantes rurais e sua adaptação à paisagem no Valle de Guadalupe, Baixa Califórnia, México. |
| Authors: | Gutiérrez-Sánchez, Carolina1 gutierrez.carolina96@uabc.edu.mx, Moreno-Santoyo, Rebeca1 rebeca.moreno@uabc.edu.mx, Reyes-Orta, Marisa1 marisa.reyes@uabc.edu.mx, Claudia Leyva-Aguilera, Juana1 cleyva@uabc.edu.mx |
| Source: | Naturaleza y Sociedad. Desafíos Medioambientales. ene-abr2024, Issue 8, p26-54. 29p. |
| Database: | Environment Complete |
| ISSN: | 28058631 |
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| DOI: | 10.53010/PAUR5443 |
