Aproximaciones al paisaje gastronómico mediante la oferta gastronómica de Valle de Guadalupe, Baja California. - Gutierrez Sanchez, Carolina; Reyes Orta, Marisa; Leyva Aguilera, Juana Claudia; Moreno Santoyo, Rebeca (Pasos: Revista de Turismo y Patrimonio Cultural, 2025)