De los plátanos de Oller a los Food Trucks: Comida, alimentación y cocina puertorriqueña en ensayos y recetas by Cruz M. Ortiz-Cuadra (review).
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| Title: | De los plátanos de Oller a los Food Trucks: Comida, alimentación y cocina puertorriqueña en ensayos y recetas by Cruz M. Ortiz-Cuadra (review). |
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| Authors: | Torres-González, Joseph A.1, jtorresgonzalez@gradcenter.cuny.edu |
| Source: | Caribbean Studies; Jul-Dec2021, Vol. 49 Issue 2, p1-4, 4p |
| Database: | Humanities Source |
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