APA (7th ed.) Citation

González-Garza Ducoing, M. (2004). La cultura, fundamento de La calidad gastronómica. Tradición y evolución. Hospitalidad ESDAI, 7, 93.

Chicago Style (17th ed.) Citation

González-Garza Ducoing, Marcela. "La Cultura, Fundamento De La Calidad Gastronómica. Tradición Y Evolución." Hospitalidad ESDAI 7 (2004): 93.

MLA (9th ed.) Citation

González-Garza Ducoing, Marcela. "La Cultura, Fundamento De La Calidad Gastronómica. Tradición Y Evolución." Hospitalidad ESDAI, 7, 2004, p. 93.