La cultura, fundamento de La calidad gastronómica. Tradición y evolución.
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| Title: | La cultura, fundamento de La calidad gastronómica. Tradición y evolución. (Spanish) |
|---|---|
| Authors: | González-Garza Ducoing, Marcela |
| Source: | Hospitalidad ESDAI; nov2004 edicion de aniversario, Issue 7, p93-110, 18p |
| Database: | Humanities Source |
| ISSN: | 16651839 |
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