LA ALTA COCINA DE LA BAJA CALIFORNIA, ¿UN NUEVO MESTIZAJE CULINARIO?
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| Title: | LA ALTA COCINA DE LA BAJA CALIFORNIA, ¿UN NUEVO MESTIZAJE CULINARIO? (Spanish) |
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| Authors: | Cazarín, Luis Ricardo Bonilla1, ricardobonilla@hotmail.com |
| Source: | Hospitalidad ESDAI; jul-dic2008, Issue 14, p91-112, 22p |
| Database: | Humanities Source |
| ISSN: | 16651839 |
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