View in EDS PDF Full Text

INFLUENCIA DEL INDICADOR DE DIETA SALUDABLE SOBRE EL PERFIL SÉRICO DE VITAMINAS Y MINERALES ANTIOXIDANTE.

Saved in:
Bibliographic Details
Title: INFLUENCIA DEL INDICADOR DE DIETA SALUDABLE SOBRE EL PERFIL SÉRICO DE VITAMINAS Y MINERALES ANTIOXIDANTE.
Authors: Salas González, María Dolores1,2, María Lorenzo-Mora, Ana1, Rodríguez-Rodríguez, Elena2,3, Isabel Jiménez-Ortega, Ana2,4, Guadalupe González-Rodríguez, Liliana1,2, María Bermejo, Laura1,2, María Ortega, Rosa1,2, Aparicio, Aránzazu1,2, Loria-Kohen, Viviana1,2, María López-Sobaler, Ana1,2
Source: Archivos Latinoamericanos de Nutrición. 2021 Supplement, Vol. 71, p110-110. 1p.
Abstract (Spanish): Antecedentes. Una dieta equilibrada aporta cantidades suficientes de antioxidantes útiles frente al estrés oxidativo. Objetivo. El objetivo del trabajo fue estudiar la relación del Indicador de Dieta Saludable (HDI) con el perfil sérico de vitaminas y minerales antioxidantes. Métodos. Se estudió una muestra de 1035 escolares (526 niñas) entre 8 y 14 años. En sangre, se analizaron micronutrientes séricos (Selenio, Zinc, vitamina C (vit C) y vitamina E (vit E)). Se evaluó la dieta con un registro de 3 días tabulado con el programa DIAL. Se calculó el HDI1 y se clasificó a la población en: bajo (<3); medio (3-4); alto (>4). Resultados. Un 53,2% de los escolares presentó un HDI-bajo, un 42,8% un HDI-medio y un 4% un HDI-alto, sin diferencias entre sexos. Los escolares con HDI-alto y HDI-medio presentaron más Selenio que los de HDI-bajo (113,35±41,79 µg/dL y 105,97±36,27 µg/dL vs. 92,17±34,69 µg/dL; p<0,05). HDI-alto tuvo más vitE que HDIbajo (13,11±1,85 µg/mL vs. 11,08±2,13 µg/mL; p<0,05), HDI-alto tuvo más vit C que HDI-medio (0,33±0,20 mg/dL vs. 0,19±0,14 mg/dL; p<0,05). Por sexos, en ambos, el Selenio en HDI-medio fue mayor que en HDI-bajo. En niñas HDI-alto tuvieron mayores niveles de vit E que HDI-bajo y HDI-medio. No hubo diferencias en Zinc. Conclusiones. Seguir una dieta saludable conlleva a una mayor cantidad de antioxidantes en sangre, lo que podría ayudar a prevenir ciertas enfermedades. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
Copyright of Archivos Latinoamericanos de Nutrición is the property of Sociedad Latinoamericana de Nutricion and its content may not be copied or emailed to multiple sites without the copyright holder's express written permission. Additionally, content may not be used with any artificial intelligence tools or machine learning technologies. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract. (Copyright applies to all Abstracts.)
Database: MedicLatina
FullText Links:
  – Type: pdflink
Text:
  Availability: 0
Header DbId: lth
DbLabel: MedicLatina
An: 153637479
AccessLevel: 6
PubType: Academic Journal
PubTypeId: academicJournal
PreciseRelevancyScore: 0
IllustrationInfo
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: INFLUENCIA DEL INDICADOR DE DIETA SALUDABLE SOBRE EL PERFIL S&#201;RICO DE VITAMINAS Y MINERALES ANTIOXIDANTE.
– Name: Author
  Label: Authors
  Group: Au
  Data: &lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Salas+Gonz&#225;lez%2C+Mar&#237;a+Dolores%22&quot;&gt;Salas Gonz&#225;lez, Mar&#237;a Dolores&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;1,2&lt;/relatesTo&gt;&lt;br /&gt;&lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Mar&#237;a+Lorenzo-Mora%2C+Ana%22&quot;&gt;Mar&#237;a Lorenzo-Mora, Ana&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;1&lt;/relatesTo&gt;&lt;br /&gt;&lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Rodr&#237;guez-Rodr&#237;guez%2C+Elena%22&quot;&gt;Rodr&#237;guez-Rodr&#237;guez, Elena&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;2,3&lt;/relatesTo&gt;&lt;br /&gt;&lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Isabel+Jim&#233;nez-Ortega%2C+Ana%22&quot;&gt;Isabel Jim&#233;nez-Ortega, Ana&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;2,4&lt;/relatesTo&gt;&lt;br /&gt;&lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Guadalupe+Gonz&#225;lez-Rodr&#237;guez%2C+Liliana%22&quot;&gt;Guadalupe Gonz&#225;lez-Rodr&#237;guez, Liliana&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;1,2&lt;/relatesTo&gt;&lt;br /&gt;&lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Mar&#237;a+Bermejo%2C+Laura%22&quot;&gt;Mar&#237;a Bermejo, Laura&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;1,2&lt;/relatesTo&gt;&lt;br /&gt;&lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Mar&#237;a+Ortega%2C+Rosa%22&quot;&gt;Mar&#237;a Ortega, Rosa&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;1,2&lt;/relatesTo&gt;&lt;br /&gt;&lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Aparicio%2C+Ar&#225;nzazu%22&quot;&gt;Aparicio, Ar&#225;nzazu&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;1,2&lt;/relatesTo&gt;&lt;br /&gt;&lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Loria-Kohen%2C+Viviana%22&quot;&gt;Loria-Kohen, Viviana&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;1,2&lt;/relatesTo&gt;&lt;br /&gt;&lt;searchLink fieldCode=&quot;AR&quot; term=&quot;%22Mar&#237;a+L&#243;pez-Sobaler%2C+Ana%22&quot;&gt;Mar&#237;a L&#243;pez-Sobaler, Ana&lt;/searchLink&gt;&lt;relatesTo&gt;1,2&lt;/relatesTo&gt;
– Name: TitleSource
  Label: Source
  Group: Src
  Data: &lt;searchLink fieldCode=&quot;JN&quot; term=&quot;%22Archivos+Latinoamericanos+de+Nutrici&#243;n%22&quot;&gt;Archivos Latinoamericanos de Nutrici&#243;n&lt;/searchLink&gt;. 2021 Supplement, Vol. 71, p110-110. 1p.
– Name: Abstract
  Label: Abstract (Spanish)
  Group: Ab
  Data: Antecedentes. Una dieta equilibrada aporta cantidades suficientes de antioxidantes &#250;tiles frente al estr&#233;s oxidativo. Objetivo. El objetivo del trabajo fue estudiar la relaci&#243;n del Indicador de Dieta Saludable (HDI) con el perfil s&#233;rico de vitaminas y minerales antioxidantes. M&#233;todos. Se estudi&#243; una muestra de 1035 escolares (526 ni&#241;as) entre 8 y 14 a&#241;os. En sangre, se analizaron micronutrientes s&#233;ricos (Selenio, Zinc, vitamina C (vit C) y vitamina E (vit E)). Se evalu&#243; la dieta con un registro de 3 d&#237;as tabulado con el programa DIAL. Se calcul&#243; el HDI1 y se clasific&#243; a la poblaci&#243;n en: bajo (&lt;3); medio (3-4); alto (&gt;4). Resultados. Un 53,2% de los escolares present&#243; un HDI-bajo, un 42,8% un HDI-medio y un 4% un HDI-alto, sin diferencias entre sexos. Los escolares con HDI-alto y HDI-medio presentaron m&#225;s Selenio que los de HDI-bajo (113,35&#177;41,79 &#181;g/dL y 105,97&#177;36,27 &#181;g/dL vs. 92,17&#177;34,69 &#181;g/dL; p&lt;0,05). HDI-alto tuvo m&#225;s vitE que HDIbajo (13,11&#177;1,85 &#181;g/mL vs. 11,08&#177;2,13 &#181;g/mL; p&lt;0,05), HDI-alto tuvo m&#225;s vit C que HDI-medio (0,33&#177;0,20 mg/dL vs. 0,19&#177;0,14 mg/dL; p&lt;0,05). Por sexos, en ambos, el Selenio en HDI-medio fue mayor que en HDI-bajo. En ni&#241;as HDI-alto tuvieron mayores niveles de vit E que HDI-bajo y HDI-medio. No hubo diferencias en Zinc. Conclusiones. Seguir una dieta saludable conlleva a una mayor cantidad de antioxidantes en sangre, lo que podr&#237;a ayudar a prevenir ciertas enfermedades. [ABSTRACT FROM AUTHOR]
– Name: AbstractSuppliedCopyright
  Label:
  Group: Ab
  Data: &lt;i&gt;Copyright of Archivos Latinoamericanos de Nutrici&#243;n is the property of Sociedad Latinoamericana de Nutricion and its content may not be copied or emailed to multiple sites without the copyright holder&#39;s express written permission. Additionally, content may not be used with any artificial intelligence tools or machine learning technologies. However, users may print, download, or email articles for individual use. This abstract may be abridged. No warranty is given about the accuracy of the copy. Users should refer to the original published version of the material for the full abstract.&lt;/i&gt; (Copyright applies to all Abstracts.)
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=lth&AN=153637479
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Identifiers:
      – Type: doi
        Value: 10.37527/2021.71.S1
    Languages:
      – Code: spa
        Text: Spanish
    PhysicalDescription:
      Pagination:
        PageCount: 1
        StartPage: 110
    Titles:
      – TitleFull: INFLUENCIA DEL INDICADOR DE DIETA SALUDABLE SOBRE EL PERFIL SÉRICO DE VITAMINAS Y MINERALES ANTIOXIDANTE.
        Type: main
  BibRelationships:
    HasContributorRelationships:
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Salas González, María Dolores
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: María Lorenzo-Mora, Ana
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Rodríguez-Rodríguez, Elena
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Isabel Jiménez-Ortega, Ana
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Guadalupe González-Rodríguez, Liliana
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: María Bermejo, Laura
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: María Ortega, Rosa
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Aparicio, Aránzazu
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Loria-Kohen, Viviana
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: María López-Sobaler, Ana
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 02
              M: 10
              Text: 2021 Supplement
              Type: published
              Y: 2021
          Identifiers:
            – Type: issn-print
              Value: 00040622
          Numbering:
            – Type: volume
              Value: 71
          Titles:
            – TitleFull: Archivos Latinoamericanos de Nutrición
              Type: main
ResultId 1