APA (7th ed.) Citation

Mejías Rojas, N., Vega-Galvez, A., Pastén Contreras, A., Gómez Pérez, L., Camus Angulo, J., & Uribe Uribe, E. (2023). EVALUACIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD DEL REPOLLO MORADO (Brassica Oleracea Var. Capitata F. Rubra) DESHIDRATADO MEDIANTE DIFERENTES MÉTODOS DE SECADO. Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 73, 162. https://doi.org/10.37527/2023.73.S1

Chicago Style (17th ed.) Citation

Mejías Rojas, Nicol, Antonio Vega-Galvez, A. Pastén Contreras, L. Gómez Pérez, J. Camus Angulo, and E. Uribe Uribe. "EVALUACIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD DEL REPOLLO MORADO (Brassica Oleracea Var. Capitata F. Rubra) DESHIDRATADO MEDIANTE DIFERENTES MÉTODOS DE SECADO." Archivos Latinoamericanos De Nutrición 73 (2023): 162. https://doi.org/10.37527/2023.73.S1.

MLA (9th ed.) Citation

Mejías Rojas, Nicol, et al. "EVALUACIÓN DE PARÁMETROS DE CALIDAD DEL REPOLLO MORADO (Brassica Oleracea Var. Capitata F. Rubra) DESHIDRATADO MEDIANTE DIFERENTES MÉTODOS DE SECADO." Archivos Latinoamericanos De Nutrición, vol. 73, 2023, p. 162, https://doi.org/10.37527/2023.73.S1.