Aporte nutricional de alimentos procesados sin gluten de alto consumo en personas con enfermedad celíaca. - Mora, Germán; Andrade, Catalina; Gaminao, Javiera; Reyes, Álvaro; Aguirre, Carolina; Fredes, Carolina; Rojas, Loreto; Parada, Alejandra (Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2025)