Investigación y experiencia global en la comunicación nutricional. Creencias y prácticas de cuidado para abordar la malnutrición desde su componente no alimentario.
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| Title: | Investigación y experiencia global en la comunicación nutricional. Creencias y prácticas de cuidado para abordar la malnutrición desde su componente no alimentario. |
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| Alternate Title: | Research and Global Experience in Nutritional Communication. Beliefs and Care Practices to Address Malnutrition from its Non-Food Component. |
| Authors: | ALONSO PALACIO, LUZ MARINA1 lmalonso@uninorte.edu.co, CERVANTES MENDOZA, MARCOS2 mcervant@uninorte.edu.co, CUELLO-PÉREZ, MARGARETT3 margarett.cuello@unad.edu.co, INSIGNARES DURANGO, IVÁN4 ivaninsignaresarango@gmail.com, FERREIRA MEDINA, YANINA5 yferreira@uninorte.edu.co, PAREJO YEPES, KEREN6 kerenparejo@gmail.com, AMAR AMAR, JOSÉ7 jamar@uninorte.edu.co |
| Source: | Salud Uninorte. may-ago2026, Vol. 42 Issue 2, p425-448. 24p. |
| Subjects: | Malnutrition, Nutrition counseling, Mass media, Change (Psychology), Behavior modification, Sociodemographic factors, Interpersonal communication |
| Abstract (English): | Malnutrition is defined as the excess, deficiency, or imbalance in an individual´s intake of calories and nutrients of a person expressed either in imbalances between height and weight, or in these measurements with respect to age. Furthermore, it encompasses the lack of micronutrients and macronutrients, as well as overweight, obesity, and associated non-communicable pathologies. In this context, this research aimed to summarize the state of current research examining the relationship between nutritional communication, malnutrition, and caregiving behaviors through a systematic review of the Scopus and Web of Science databases. Specifically, the search targeted articles addressing malnutrition, care practices, and nutritional communication in both their abstract and full text. Subsequently, a report was prepared summarizing the key data from the literature that met the established methodology criteria. We identified five major discussions or contradictions in the theory and practice of these programs: 1) one-way communication or two-way communication; 2) cognitive change or behavioral change; 3) face-to-face-interpersonal communication or mass-impersonal communication; 4) factors external to the program or internal (organizational) factors; 5) dietary factors and non-dietary factors. The latter is believed to be the primary element that encompasses most of the other agents. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (Spanish): | La malnutrición es el exceso, deficiencia o desbalance en la ingesta de calorías y nutrientes de una persona, expresada ya sea en los desequilibrios entre talla y peso o la de estas medidas respecto a la edad; la carencia de micronutrientes y macronutrientes, el sobrepeso, la obesidad y las patologías no transmisibles asociadas. Esta investigación se planteó el objetivo de resumir el estado de la investigación que estudia la relación entre comunicación nutricional, malnutrición y prácticas de cuidado a través de la revisión sistemática de las bases de datos Scopus y Web of Science en busca de artículos que comprometan malnutrición, prácticas de cuidado y comunicación nutricional, tanto en sus resúmenes como en los textos completos, y la elaboración de un informe que resuma los datos claves de la literatura, a partir de aquellos que cumplieran con los criterios planteados en la metodología. Identificamos cinco discusiones o contradicciones más importantes en la teoría y práctica de estos programas: 1) comunicación unidireccional o comunicación bidireccional; 2) cambio cognitivo o cambio conductual; 3) comunicación presencial-interpersonal o comunicación masiva-impersonal; 4) factores externos al programa o factores internos (organizacionales); 5) factores alimentarios y factores no alimentarios. Creemos que esta última es la principal, ya que engloba la mayoría de los otros agentes. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
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| Database: | MedicLatina |
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