Contenido de sulforafano (1-isotiocianato-4-(metilsulfinil)-butano) en vegetales crucíferos. - Campas-Baypoli, Olga N.; Bueno-Solano, Carolina; Martínez-Ibarra, Diana M.; Camacho-Gil, Francisco; Villa-Lerma, Alma G.; Rodríguez-Núñez, Jesús R.; López-Cervantes, Jaime; Sánchez-Machado, Dalia I. (Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2009)