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Presence of Escherichia coli O157, Salmonella spp., and Listeria monocytogenes in Raw Ovine Milk Destined for Cheese Production and Evaluation of the Equivalence Between the Analytical Methods Applied.

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Title: Presence of Escherichia coli O157, Salmonella spp., and Listeria monocytogenes in Raw Ovine Milk Destined for Cheese Production and Evaluation of the Equivalence Between the Analytical Methods Applied.
Authors: Amagliani G; 1 Dipartimento di Scienze Biomolecolari, Università degli Studi di Urbino Urbino (PU) , Italy ., Petruzzelli A; 2 Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche , Pesaro, Italy ., Carloni E; 1 Dipartimento di Scienze Biomolecolari, Università degli Studi di Urbino Urbino (PU) , Italy ., Tonucci F; 2 Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche , Pesaro, Italy ., Foglini M; 2 Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche , Pesaro, Italy ., Micci E; 2 Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche , Pesaro, Italy ., Ricci M; 2 Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche , Pesaro, Italy ., Di Lullo S; 2 Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell'Umbria e delle Marche , Pesaro, Italy ., Rotundo L; 1 Dipartimento di Scienze Biomolecolari, Università degli Studi di Urbino Urbino (PU) , Italy ., Brandi G; 1 Dipartimento di Scienze Biomolecolari, Università degli Studi di Urbino Urbino (PU) , Italy .
Source: Foodborne pathogens and disease [Foodborne Pathog Dis] 2016 Nov; Vol. 13 (11), pp. 626-632. Date of Electronic Publication: 2016 Sep 08.
Publication Type: Comparative Study; Journal Article; Validation Study
Journal Info: Publisher: Mary Ann Liebert, Inc Country of Publication: United States NLM ID: 101120121 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1556-7125 (Electronic) Linking ISSN: 15353141 NLM ISO Abbreviation: Foodborne Pathog Dis Subsets: MEDLINE
Database: MEDLINE Ultimate
Description
ISSN:1556-7125
DOI:10.1089/fpd.2016.2159