The Genome Sequence of the Jean-Talon Strain, an Archeological Beer Yeast from Québec, Reveals Traces of Adaptation to Specific Brewing Conditions.

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Title:	The Genome Sequence of the Jean-Talon Strain, an Archeological Beer Yeast from Québec, Reveals Traces of Adaptation to Specific Brewing Conditions.
Authors:	Fijarczyk A; Département de Biologie, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada anna.fijarczyk.1@ulaval.ca christian.landry@bio.ulaval.ca.; Institut de Biologie Intégrative et des Systèmes (IBIS), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Département de Biochimie, Microbiologie et Bioinformatique, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; PROTEO, Le réseau québécois de recherche sur la fonction, la structure et l'ingénierie des protéines, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Centre de Recherche en Données Massives (CRDM), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada., Hénault M; Département de Biologie, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Institut de Biologie Intégrative et des Systèmes (IBIS), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Département de Biochimie, Microbiologie et Bioinformatique, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; PROTEO, Le réseau québécois de recherche sur la fonction, la structure et l'ingénierie des protéines, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Centre de Recherche en Données Massives (CRDM), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada., Marsit S; Département de Biologie, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Institut de Biologie Intégrative et des Systèmes (IBIS), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Département de Biochimie, Microbiologie et Bioinformatique, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; PROTEO, Le réseau québécois de recherche sur la fonction, la structure et l'ingénierie des protéines, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Centre de Recherche en Données Massives (CRDM), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada., Charron G; Département de Biologie, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Institut de Biologie Intégrative et des Systèmes (IBIS), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Département de Biochimie, Microbiologie et Bioinformatique, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; PROTEO, Le réseau québécois de recherche sur la fonction, la structure et l'ingénierie des protéines, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Centre de Recherche en Données Massives (CRDM), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada., Fischborn T; Lallemand Inc., Montreal, H1W 2N8 Québec, Canada., Nicole-Labrie L; National Battlefields Commission, Quebec, G1R 2L3, Canada., Landry CR; Département de Biologie, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Institut de Biologie Intégrative et des Systèmes (IBIS), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Département de Biochimie, Microbiologie et Bioinformatique, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; PROTEO, Le réseau québécois de recherche sur la fonction, la structure et l'ingénierie des protéines, Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.; Centre de Recherche en Données Massives (CRDM), Université Laval, Québec, G1V 0A6, Canada.
Source:	G3 (Bethesda, Md.) [G3 (Bethesda)] 2020 Sep 02; Vol. 10 (9), pp. 3087-3097. Date of Electronic Publication: 2020 Sep 02.
Publication Type:	Journal Article; Research Support, Non-U.S. Gov't
Journal Info:	Publisher: Oxford University Press Country of Publication: England NLM ID: 101566598 Publication Model: Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 2160-1836 (Electronic) Linking ISSN: 21601836 NLM ISO Abbreviation: G3 (Bethesda) Subsets: MEDLINE
Database:	MEDLINE Ultimate

Description
ISSN:	2160-1836
DOI:	10.1534/g3.120.401149