Physicochemical Parameters, Antioxidant Capacity, and Antimicrobial Activity of Honeys from Tropical Forests of Colombia: Apis mellifera and Melipona eburnea.
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| Title: | Physicochemical Parameters, Antioxidant Capacity, and Antimicrobial Activity of Honeys from Tropical Forests of Colombia: Apis mellifera and Melipona eburnea. |
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| Authors: | Zapata-Vahos IC; Facultad de Ciencias de la Salud, Grupo de Investigación Atención Primaria en Salud, Universidad Católica de Oriente, Rionegro 054040, Colombia., Henao-Rojas JC; Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria-Agrosavia, Centro de Investigación La Selva, Kilómetro 7, Vía a Las Palmas, Vereda Llanogrande, Rionegro 054048, Colombia., Yepes-Betancur DP; Servicio Nacional de Aprendizaje, SENA, Grupo de Investigación en Innovación y Agroindustria, Centro de la Innovación, la Agroindustria y la Aviación, Cra 48 # 49-62, Rionegro 054040, Colombia., Marín-Henao D; Grupo de Investigación en Estudios Florísticos, Facultad de Ingenierías, Herbario, Universidad Católica de Oriente, Rionegro 054040, Colombia., Giraldo Sánchez CE; Grupo de Investigación Sanidad Vegetal, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad Católica de Oriente, Rionegro 054040, Colombia., Calvo-Cardona SJ; Zootecnista, PhD Data Plus CIC, Pereira 660008, Colombia., David D; Tecnoparque Nodo Rionegro, Centro de la Innovación La Agroindustria y la Aviación, Servicio Nacional de Aprendizaje-SENA, Rionegro 054040, Colombia., Quijano-Abril M; Grupo de Investigación en Estudios Florísticos, Facultad de Ingenierías, Herbario, Universidad Católica de Oriente, Rionegro 054040, Colombia. |
| Source: | Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2023 Feb 27; Vol. 12 (5). Date of Electronic Publication: 2023 Feb 27. |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: MDPI AG Country of Publication: Switzerland NLM ID: 101670569 Publication Model: Electronic Cited Medium: Print ISSN: 2304-8158 (Print) Linking ISSN: 23048158 NLM ISO Abbreviation: Foods Subsets: PubMed not MEDLINE |
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