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Dos Santos LR; Food Hygiene and Safety, Meat and Meat Products Research Institute, Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura, Cáceres, Spain.; Programa de Pós Graduação em Bioexperimentação, Escola de Ciências Agrárias, Inovação e Negócios, Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo, Rio Grande do Sul, Brazil., Alía A; Food Hygiene and Safety, Meat and Meat Products Research Institute, Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura, Cáceres, Spain., Martin I; Food Hygiene and Safety, Meat and Meat Products Research Institute, Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura, Cáceres, Spain., Freitas CP; Programa de Pós Graduação em Bioexperimentação, Escola de Ciências Agrárias, Inovação e Negócios, Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo, Rio Grande do Sul, Brazil., Rodrigues LB; Programa de Pós Graduação em Bioexperimentação, Escola de Ciências Agrárias, Inovação e Negócios, Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo, Rio Grande do Sul, Brazil., Dos Santos JS; Programa de Pós Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Escola de Ciências Agrárias, Inovação e Negócios, Universidade de Passo Fundo, Passo Fundo, Rio Grande do Sul, Brazil., Borges KA; Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária, Faculdade de Veterinária, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil., Furian TQ; Centro de Diagnóstico e Pesquisa em Patologia Aviária, Faculdade de Veterinária, Universidade Federal do Rio Grande do Sul, Porto Alegre, Rio Grande do Sul, Brazil., Córdoba JJ; Food Hygiene and Safety, Meat and Meat Products Research Institute, Facultad de Veterinaria, Universidad de Extremadura, Cáceres, Spain. |
