Organic mulches slightly influence the wine phenolic profile and sensory evaluation.
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| Title: | Organic mulches slightly influence the wine phenolic profile and sensory evaluation. |
|---|---|
| Authors: | Mairata A; Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja, CSIC), Finca La Grajera, Ctra. de Burgos Km, 6, 26007 Logroño, Spain., Pou A; Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja, CSIC), Finca La Grajera, Ctra. de Burgos Km, 6, 26007 Logroño, Spain., Martínez J; Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja, CSIC), Finca La Grajera, Ctra. de Burgos Km, 6, 26007 Logroño, Spain., Puelles M; Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja, CSIC), Finca La Grajera, Ctra. de Burgos Km, 6, 26007 Logroño, Spain., Labarga D; Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja, CSIC), Finca La Grajera, Ctra. de Burgos Km, 6, 26007 Logroño, Spain., Portu J; Instituto de Ciencias de la Vid y del Vino (Gobierno de La Rioja, Universidad de La Rioja, CSIC), Finca La Grajera, Ctra. de Burgos Km, 6, 26007 Logroño, Spain. Electronic address: javier.portu@icvv.es. |
| Source: | Food chemistry [Food Chem] 2024 Nov 01; Vol. 457, pp. 140045. Date of Electronic Publication: 2024 Jun 13. |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: Elsevier Applied Science Publishers Country of Publication: England NLM ID: 7702639 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1873-7072 (Electronic) Linking ISSN: 03088146 NLM ISO Abbreviation: Food Chem Subsets: MEDLINE |
| Database: | MEDLINE Ultimate |
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