Reuterin Enhances the Efficacy of Peracetic Acid Against Multi-species Dairy Biofilm.
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| Title: | Reuterin Enhances the Efficacy of Peracetic Acid Against Multi-species Dairy Biofilm. |
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| Authors: | Niboucha N; Département Des Sciences Des Aliments, Université Laval, Québec, QC, G1V 0A6, Canada.; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Québec, QC, G1V 0A6, Canada., Jubinville É; Département Des Sciences Des Aliments, Université Laval, Québec, QC, G1V 0A6, Canada.; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Québec, QC, G1V 0A6, Canada., Péloquin L; Département Des Sciences Des Aliments, Université Laval, Québec, QC, G1V 0A6, Canada.; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Québec, QC, G1V 0A6, Canada., Clop A; Département Des Sciences Des Aliments, Université Laval, Québec, QC, G1V 0A6, Canada.; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Québec, QC, G1V 0A6, Canada., Labrie S; Département Des Sciences Des Aliments, Université Laval, Québec, QC, G1V 0A6, Canada.; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Québec, QC, G1V 0A6, Canada., Goetz C; Département Des Sciences Des Aliments, Université Laval, Québec, QC, G1V 0A6, Canada.; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Québec, QC, G1V 0A6, Canada., Fliss I; Département Des Sciences Des Aliments, Université Laval, Québec, QC, G1V 0A6, Canada.; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Québec, QC, G1V 0A6, Canada., Jean J; Département Des Sciences Des Aliments, Université Laval, Québec, QC, G1V 0A6, Canada. julie.jean@fsaa.ulaval.ca.; Institut Sur La Nutrition Et Les Aliments Fonctionnels (INAF), Québec, QC, G1V 0A6, Canada. julie.jean@fsaa.ulaval.ca. |
| Source: | Probiotics and antimicrobial proteins [Probiotics Antimicrob Proteins] 2025 Dec; Vol. 17 (6), pp. 4124-4137. Date of Electronic Publication: 2024 Sep 12. |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: Springer Country of Publication: United States NLM ID: 101484100 Publication Model: Print-Electronic Cited Medium: Internet ISSN: 1867-1314 (Electronic) Linking ISSN: 18671306 NLM ISO Abbreviation: Probiotics Antimicrob Proteins Subsets: MEDLINE |
| Database: | MEDLINE Ultimate |
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