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Sucralose consumption modifies glucose homeostasis, gut microbiota, Curli protein, and related metabolites in healthy individuals: A randomized placebo-controlled, triple-blind trial.

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Title: Sucralose consumption modifies glucose homeostasis, gut microbiota, Curli protein, and related metabolites in healthy individuals: A randomized placebo-controlled, triple-blind trial.
Authors: Romo-Romo A; Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico., Sánchez-Tapia M; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico., López-Carrasco MG; Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico., Guillén-Pineda LE; Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico., Brito-Córdova GX; Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico., Martagón AJ; Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico; Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Tecnológico de Monterrey, Mexico; The Institute for Obesity Research, Tecnológico de Monterrey, Mexico., Granados-Portillo O; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico., Walther G; UPR-4278, LaPEC, Laboratory of Cardiovascular Experimental Physiology, Avignon University, France., Gómez-Pérez FJ; Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico., Aguilar-Salinas CA; Escuela de Medicina y Ciencias de la Salud, Tecnológico de Monterrey, Mexico; Dirección de Investigación, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, México., Tovar AR; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico., Torres N; Departamento de Fisiología de la Nutrición, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico. Electronic address: nimbe.torrest@incmnsz.mx., Almeda-Valdes P; Departamento de Endocrinología y Metabolismo, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico; Unidad de Investigación de Enfermedades Metabólicas, Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán, Mexico. Electronic address: paloma.almedav@incmnsz.mx.
Source: Clinical nutrition ESPEN [Clin Nutr ESPEN] 2025 Oct; Vol. 69, pp. 733-744. Date of Electronic Publication: 2025 Sep 02.
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