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da Silva MB; Departamento de Engenharia e Gestão de Recursos Naturais, Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande 58401-490, Brazil., Medeiros AB; Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande 58401-490, Brazil., Dos Anjos AIM; Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande 58401-490, Brazil., Ferreira Cavalcante JV; Ambiente Multidisciplinar de Bioinformática-IMD, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal 59078-400, Brazil., Santiago BCF; Ambiente Multidisciplinar de Bioinformática-IMD, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal 59078-400, Brazil., Monteiro SS; Departamento de Engenharia e Gestão de Recursos Naturais, Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande 58401-490, Brazil., Vital AC Júnior; Departamento de Bioquímica-CB, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal 59078-970, Brazil., Dalmolin RJS; Departamento de Bioquímica-CB, Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Natal 59078-970, Brazil., Lisboa HM; Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande 58401-490, Brazil., Pasquali MAB; Departamento de Engenharia e Gestão de Recursos Naturais, Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande 58401-490, Brazil.; Departamento de Engenharia de Alimentos, Universidade Federal de Campina Grande, Campina Grande 58401-490, Brazil. |
