Multidimensional Perspective on the Quality of Green Onion: Between the Visible, the Measurable, and the Perceived.
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| Title: | Multidimensional Perspective on the Quality of Green Onion: Between the Visible, the Measurable, and the Perceived. |
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| Authors: | Castaño-Tarazona LW; Laboratorio de Agrocomputación y Análisis Epidemiológico, Departamento de Agronomía, Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Colombia Bogotá Colombia., Henao-Rojas JC; Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Agrosavia), Centro de Investigación La Selva Rionegro Colombia.; Grupo de Investigación en Sustancias Bioactivas, Facultad de Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias Universidad de Antioquia Medellín Colombia., Ramírez-Gil JG; Laboratorio de Agrocomputación y Análisis Epidemiológico, Departamento de Agronomía, Facultad de Ciencias Agrarias Universidad Nacional de Colombia Bogotá Colombia. |
| Source: | Food science & nutrition [Food Sci Nutr] 2026 Feb 19; Vol. 14 (2), pp. e71565. Date of Electronic Publication: 2026 Feb 19 (Print Publication: 2026). |
| Publication Type: | Journal Article |
| Journal Info: | Publisher: John Wiley & Sons Country of Publication: United States NLM ID: 101605473 Publication Model: eCollection Cited Medium: Print ISSN: 2048-7177 (Print) Linking ISSN: 20487177 NLM ISO Abbreviation: Food Sci Nutr Subsets: PubMed not MEDLINE |
| Database: | MEDLINE Ultimate |
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| ISSN: | 2048-7177 |
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| DOI: | 10.1002/fsn3.71565 |
