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HILIC-ESI-HRMS amino acid profiling of fruits of barattiere (Cucumis melo L.), a traditional Apulian melon landrace.

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Title: HILIC-ESI-HRMS amino acid profiling of fruits of barattiere (Cucumis melo L.), a traditional Apulian melon landrace.
Authors: Coniglio D; Dipartimento Di Chimica, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Orabona 4, 70126, Bari, Italy. davide.coniglio@uniba.it., Losito I; Dipartimento Di Chimica, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Orabona 4, 70126, Bari, Italy. ilario.losito@uniba.it.; Centro Interdipartimentale SMART, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Orabona 4, 70125, Bari, Italy. ilario.losito@uniba.it., Palmitessa DO; Dipartimento Di Scienze del Suolo, Della Pianta E Degli Alimenti, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Amendola 165/a, 70126, Bari, Italy., Renna M; Dipartimento Di Scienze del Suolo, Della Pianta E Degli Alimenti, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Amendola 165/a, 70126, Bari, Italy., Santamaria P; Dipartimento Di Scienze del Suolo, Della Pianta E Degli Alimenti, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Amendola 165/a, 70126, Bari, Italy., Calvano CD; Dipartimento Di Chimica, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Orabona 4, 70126, Bari, Italy.; Centro Interdipartimentale SMART, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Orabona 4, 70125, Bari, Italy., Cataldi TRI; Dipartimento Di Chimica, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Orabona 4, 70126, Bari, Italy.; Centro Interdipartimentale SMART, Università Degli Studi Di Bari Aldo Moro, Via Orabona 4, 70125, Bari, Italy.
Source: Analytical and bioanalytical chemistry [Anal Bioanal Chem] 2026 Apr 29. Date of Electronic Publication: 2026 Apr 29.
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