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Saberes Con Sabor : Culturas Hispánicas a Través De La Cocina

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Title: Saberes Con Sabor : Culturas Hispánicas a Través De La Cocina
Description: Saberes con sabor: Culturas hispánicas a través de la cocina es un manual avanzado que responde al creciente interés por el estudio de las prácticas culinarias y alimenticias de Ibero-América, sin desatender ni la lengua ni la cultura de esas regiones del mundo.Cada capítulo comprende aspectos vinculados con recetas, lengua, arte y teoría. Los estudiantes son expuestos a temas de geografía, historia, literatura, política, economía, religión, música e, incluso, cuestiones de género que estarían implicadas en la elaboración y en el consumo de ciertas comidas. Y, esto, mientras mejoran sus habilidades en temas esenciales y específicos del español. A lo largo del libro, están incorporados materiales de internet —como vínculos para videos, registros sonoros, referencias históricas, sitios web de cocina y contenidos suplementarios para la investigación.Muy útil en cursos universitarios, Saberes con sabor es un recurso original y único de aprendizaje para estudiantes fascinados por los placeres del paladar y, de igual manera, con una genuina pasión por las culturas hispánicas.
Authors: Conxita Domènech, Andrés Lema-Hincapié
Resource Type: eBook.
Subjects: Civilization, Hispanic, Cooking, Spanish, Cooking, Latin American
Categories: LANGUAGE STUDY / General, LANGUAGE STUDY / Spanish, LANGUAGE ARTS & DISCIPLINES / General
Database: eBook Collection (EBSCOhost)
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