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Alimentación escolar con productos locales – Marco de recursos: Documento técnico

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Title: Alimentación escolar con productos locales – Marco de recursos: Documento técnico
Description: Este marco pretende apoyar el aprendizaje mutuo para la adaptación y expansión de modelos exitosos de alimentación escolar con productos locales (AEPL). Los principales objetivos son aclarar los conceptos, el alcance y los objetivos de los programas de alimentación escolar con productos locales; armonizar los materiales existentes; y proporcionar una referencia técnica a los gobiernos para apoyar el diseño, la implementación y la ampliación de programas de alimentación escolar con productos locales eficaces, eficientes y sostenibles. Se han probado y aplicado con éxito varios enfoques innovadores de AEPL en diversos contextos nacionales en diferentes etapas del ciclo de programación y ejecución. Sin embargo, muchos programas de AEPL se han enfrentado a barreras financieras, institucionales y tecnológicas que han limitado su reproducción. Por lo tanto, es necesario un enfoque proactivo de la innovación y el aprendizaje para adaptar y ampliar los programas exitosos existentes. En el contexto de los esfuerzos colectivos para lograr la Agenda 2030 –incluyendo el desarrollo del capital humano para promover un crecimiento económico sostenible e inclusivo y ofrecer resultados tangibles en la educación y el desarrollo de la infancia, así como la cobertura sanitaria universal– los programas de AEPL pueden contribuir de manera significativa a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible en materia de agricultura, seguridad alimentaria, nutrición, educación y salud.
Authors: FAO y PMA
Resource Type: eBook.
Subjects: Local foods, School children--Food
Categories: TECHNOLOGY & ENGINEERING / Agriculture / General
Database: eBook Collection (EBSCOhost)
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              Y: 2022
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