マルチフィジックス有限要素解析シリーズ ことはじめ 加熱調理・食品加工における伝熱解析 数値解析アプリでできる食品物理の可視化 - 【著】 村松 良樹; 【著】 橋口 真宜; 【著】 米 大海 (2023)