View in EDS PDF Full Text

L’être et le manger. Les racines culinaires du Mexique

Saved in:
Bibliographic Details
Title: L’être et le manger. Les racines culinaires du Mexique
Description: L'homme précolombien a donné aux aliments une importance vitale mais aussi et surtout une place primordiale dans sa culture. Des produits comme le maïs, le haricot, la cour­gette, le cacao et le piment trouvent leur origine en Mésoamérique et font partie du patrimoine cultu­rel de l'humanité. Ce catalogue, publié à l'occasion de l'exposi­tion « L'être et le manger. Racines culinaire du Mexique », veut rendre hommage au lien qui unit la vie de l'être humain aux aliments.
Authors: FCAS/ Nathalie Armella Spitalier, Vicente Camacho Lucario, Paulina Franch Gracia Medrano, Carlos Villanueva Avilez
Resource Type: eBook.
Categories: COOKING / Regional & Cultural / Mexican, COOKING / History
Database: eBook Collection (EBSCOhost)
FullText Links:
  – Type: ebook-pdf
Text:
  Availability: 0
Header DbId: nlebk
DbLabel: eBook Collection (EBSCOhost)
An: 586153
RelevancyScore: 1051
AccessLevel: 6
PubType: eBook
PubTypeId: ebook
PreciseRelevancyScore: 1050.81640625
IllustrationInfo
ImageInfo – Size: thumb
  Target: https://rps2images.ebscohost.com/rpsweb/othumb?id=NL$586153$PDF&s=r
– Size: medium
  Target: https://rps2images.ebscohost.com/rpsweb/othumb?id=NL$586153$PDF&s=d
Items – Name: Title
  Label: Title
  Group: Ti
  Data: L’être et le manger. Les racines culinaires du Mexique
– Name: Abstract
  Label: Description
  Group: Ab
  Data: L'homme précolombien a donné aux aliments une importance vitale mais aussi et surtout une place primordiale dans sa culture. Des produits comme le maïs, le haricot, la cour­gette, le cacao et le piment trouvent leur origine en Mésoamérique et font partie du patrimoine cultu­rel de l'humanité. Ce catalogue, publié à l'occasion de l'exposi­tion « L'être et le manger. Racines culinaire du Mexique », veut rendre hommage au lien qui unit la vie de l'être humain aux aliments.
– Name: Author
  Label: Authors
  Group: Au
  Data: <searchLink fieldCode="AR" term="%22FCAS%2F+Nathalie+Armella+Spitalier%22">FCAS/ Nathalie Armella Spitalier</searchLink><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Vicente+Camacho+Lucario%22">Vicente Camacho Lucario</searchLink><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Paulina+Franch+Gracia+Medrano%22">Paulina Franch Gracia Medrano</searchLink><br /><searchLink fieldCode="AR" term="%22Carlos+Villanueva+Avilez%22">Carlos Villanueva Avilez</searchLink>
– Name: TypePub
  Label: Resource Type
  Group: TypPub
  Data: eBook.
– Name: SubjectBISAC
  Label: Categories
  Group: Su
  Data: <searchLink fieldCode="ZK" term="%22COOKING+%2F+Regional+%26+Cultural+%2F+Mexican%22">COOKING / Regional & Cultural / Mexican</searchLink><br /><searchLink fieldCode="ZK" term="%22COOKING+%2F+History%22">COOKING / History</searchLink>
PLink https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&site=eds-live&db=nlebk&AN=586153
RecordInfo BibRecord:
  BibEntity:
    Languages:
      – Code: fre
        Text: French
    Titles:
      – TitleFull: L’être et le manger. Les racines culinaires du Mexique
        Type: main
  BibRelationships:
    HasContributorRelationships:
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: FCAS/ Nathalie Armella Spitalier
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Vicente Camacho Lucario
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Paulina Franch Gracia Medrano
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Carlos Villanueva Avilez
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: FCAS/ Nathalie Armella Spitalier
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Vicente Camacho Lucario
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Paulina Franch Gracia Medrano
      – PersonEntity:
          Name:
            NameFull: Carlos Villanueva Avilez
    IsPartOfRelationships:
      – BibEntity:
          Dates:
            – D: 01
              M: 01
              Type: published
              Y: 2013
          Identifiers:
            – Type: isbn-electronic
              Value: 9786078187386
          Titles:
            – TitleFull: L’être et le manger. Les racines culinaires du Mexique
              Type: main
ResultId 1