Globalización y nostalgia. Cambios en la alimentación de familias yucatecas.
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| Title: | Globalización y nostalgia. Cambios en la alimentación de familias yucatecas. |
|---|---|
| Alternate Title: | Globalization and nostalgia. Changes in the diet of Yucatecan families. |
| Authors: | Ayuso Peraza, Giselle1 giselleayuso@hotmail.com, Castillo León, María Teresita1 |
| Source: | Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. jul-dic2017, Vol. 27 Issue 50, p182-196. 15p. |
| Database: | Sociology Source Ultimate |
| ISSN: | 01884557 |
|---|---|
| DOI: | 10.24836/es.v27i50.479 |
