Insectos comestibles de la región Otomí-Tepehua, Hidalgo, México.
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| Title: | Insectos comestibles de la región Otomí-Tepehua, Hidalgo, México. |
|---|---|
| Alternate Title: | Edible insects from the Otomi-Tepehua region, Hidalgo State Mexico. |
| Authors: | Castillo-Martínez, Antonio1 marant28acm@gmail.com, Hernández-Rodríguez, Sergio1 sergiohr37@hotmail.com, García-López, Elvis2 e.garcia@uiceh.edu.mx, Catalina Medina-Pérez, Patricia3 pmedina@elcolegiodehidalgo.edu.mx |
| Source: | Estudios Sociales: Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional. jul-dic2024, Vol. 34 Issue 64, p1-16. 16p. |
| Database: | Sociology Source Ultimate |
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