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Capital intelectual y gestión del conocimiento en los destilados de agave con denominación de origen. Caso de la raicilla en Jalisco, México.

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Title: Capital intelectual y gestión del conocimiento en los destilados de agave con denominación de origen. Caso de la raicilla en Jalisco, México.
Alternate Title: Intellectual capital and knowledge management in agave distillates with denomination of origin. The case of raicilla in Jalisco, Mexico.
Authors: Ayala Ramírez, Suhey1 suhey.ayala@academicos.udg.mx, Castillo Girón, Víctor1 victor.cgiron@academicos.udg.mx
Source: Espacio Abierto. Cuaderno Venezolano de Sociología. jan-mar2025, Vol. 34 Issue 1, p9-28. 20p.
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