Entre analogias e traduções: processos semióticos da interculturalidade em um "boteco japonês" no Brasil.
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| Title: | Entre analogias e traduções: processos semióticos da interculturalidade em um "boteco japonês" no Brasil. (Portuguese). |
|---|---|
| Alternate Title: | Between analogies and translations: semiotic processes of interculturality in a "Japanese bar" in Brazil. (English) Entre analogías y traducciones: procesos semióticos de la interculturalidad en un «boteco japonés» en Brasil. (Spanish) |
| Authors: | Marcelo Bueno, Alexandre |
| Source: | Estudios Sobre las Culturas Contemporáneas. ene-jun2026, Vol. 3 Issue 5, p101-126. 26p. |
| Subjects: | Cultural adaptation, Semiotics, Cultural relations, Japanese cooking, Bars (Drinking establishments) |
| Geographic Terms: | Brazil, São Paulo (Brazil : State) |
| Abstract (English): | Interculturality manifests itself in various ways. In this paper, we will observe how a type of commercial establishment of Japanese origin presents processes of adaptation, analogy, and maintenance of its original traits. These are the so-called izakayas, Japanese restaurants that emerged in the 2000s in the city of São Paulo and have, as one of their consequences, questioned some stereotypes linked to Japanese cuisine practiced and consumed in the capital of São Paulo. Thus, following some principles of discursive semiotics, this work will examine the effects of novelty that such an object produces in the receiving society, as well as the discursive strategies used to understand and convey information related to these new restaurants. As a corpus, texts from magazines and print media in their digital reproductions will be analyzed. The results of the analyses point to analogy, comparison, and adaptation as ways of making this new knowledge more easily understood, as well as to new paths of adaptation to what is considered original and traditional, in the transposition of Japanese culture to Brazilian culture. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (Spanish): | La interculturalidad se manifiesta de diversas formas. En este trabajo, se observará cómo un tipo de establecimiento comercial de origen japonés presenta procesos de adaptación, analogía y mantenimiento de sus rasgos originales. Se trata de los llamados izakayas, restaurantes japoneses que surgieron en la década de 2000 en la ciudad de São Paulo y que tienen como consecuencia cuestionar algunos estereotipos relacionados con la cocina japonesa que se practica y consume en la capital paulista. Así, siguiendo algunos principios de la semiótica discursiva, este trabajo examinará los efectos de novedad que dicho objeto produce en la sociedad receptora, así como las estrategias discursivas utilizadas para comprender y transmitir la información relacionada con estos nuevos restaurantes. Como corpus, se analizarán textos de revistas y medios impresos en sus reproducciones digitales. Los resultados de los análisis apuntan a la analogía, la comparación y la adaptación como formas de hacer que este nuevo conocimiento se comprenda más fácilmente, así como a nuevas vías de adaptación a lo que se considera original y tradicional, en la transposición de la cultura japonesa a la cultura brasileña. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
| Abstract (Portuguese): | A interculturalidade se manifesta de diversas formas. Neste trabalho, observarse- á como um tipo de estabelecimento comercial de origem japonesa apresenta processos de adaptação, analogia e manutenção de seus traços originários. Trata-se dos chamados izakayas, restaurantes japoneses que surgiram nos anos 2000 na cidade de São Paulo e tem como uma de suas consequências questionar alguns estereótipos ligados à culinária japonesa praticada e consumida na capital paulistana. Assim, seguindo alguns princípios da semiótica discursiva, este trabalho examinará os efeitos de novidade que tal objeto produz na sociedade de recepção, assim como as estratégias discursivas utilizadas para compreender e veicular as informações ligadas a esses novos restaurantes. Como corpus, serão analisados textos de revistas e mídias impressas em suas reproduções digitais. Os resultados das análises apontam para a analogia, a comparação e a adaptação como maneiras de fazer esse novo saber se tornar mais facilmente compreendido, assim como para novos caminhos de adaptação ao que é dado como original e tradicional, na transposição da cultura japonesa para a cultura brasileira. [ABSTRACT FROM AUTHOR] |
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