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  title info:
    title: Bijao
    sub title: un empaque para la certificación de origen del bocadillo veleño
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    name part: Prada Forero, Luz Esperanza
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    name part: García Bernal, Hugo Reynel
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    name part: Koop Sanabria, Eugenio
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    name part: Cáceres Rios, Jhon Jairo
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    name part: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria (Corpoica)
  type of resource: text
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      place term: Bogotá
    publisher: Corpoica
    date issued: [2006]
    date issued: 2006
    issuance: monographic
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    language term: spa
  physical description:
    extent: 24 páginas ; 24 cm.
  abstract: Cartilla en la que se presenta una propuesta para la implementación de buenas prácticas agrícolas y buenas prácticas de manufactura que mejoren los aspectos críticos del cultivo y producción del bijao (heliconia bihai), cuyas hojas procesadas se usan como empaque del bocadillo veleño. Iniciando con una serie de datos de caracterización socioeconómica de ésta actividad, se aborda la temática de los aspectos del cultivar con temas como: establecimiento del cultivo, siembra, abonamiento, malezas, plagas, enfermedades, efectos del clima, aspectos técnicos de la cosecha, corte de la hoja y transporte.
  target audience: general
  note: Luz Esperanza Prada Forero [y otros].
  subject:
    topic: Envases para alimentos
  subject:
    topic: Bocadillo
  subject:
    topic: Bijao
  classification: 633.89 B594b
  identifier: 9588210941
  record info:
    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 180628
    record change date: 20260706161947.0
    record identifier: 000096862
    language of cataloging:
      language term: spa