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    title: Frutas y hortalizas
    sub title: calidad en los mercados mayoristas
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    name part: Gallo, Fernando
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    name part: Beltrán, Teresita
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    name part: Vargas, Ricardo
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      place term: Bogotá
    publisher: Corporación Colombia Internacional
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    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 43 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
  table of contents: Perecibilidad -- Calidad -- Categorías o clases de calidad -- Clasificación de los productos -- Ajo fresco -- Arveja verde en vaina -- Banano -- Cebolla de bulbo (cabezona o de huevo) -- Cebolla junca -- Frijol verde en vaina -- Guayaba -- Lima ácida -- Mora de castilla -- Naranja tangelo -- Papa -- Piña -- Plátano -- Tomate -- Yuca
  target audience: specialized
  note: textos Fernando Gallo, Teresita Beltrán, Ricardo Vargas.
  subject:
    topic: Frutas
    topic: Control de calidad
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    topic: Hortalizas
    topic: Control de calidad
  classification: 664.8 G172f
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 051017
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    record identifier: 000014138
    language of cataloging:
      language term: spa