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Este libro, de estilo ameno y bellamente ilustrado, nos cuenta la historia de la comida; Massimo Montanari, conocido historiador italiano, nos descubre en esta obra una parte esencial de la historia de la civilización: la alimentación. A través de los diferentes capítulos, Montanari, en una continua alternancia y mezcla de relatos fantásticos, episodios reales, mitos, leyendas y narraciones históricas, nos desvela los secretos de la comida y como el ser humanos ha desarrollado la habilidad para alimentarse hasta convertirla en un elemento esencial de la cultura
El puchero mágico -- El jardín de las delicias -- El árbol de la vida -- El pan que viene del cielo -- La caza de los ciervos y la siembra del trigo -- La rueda de las estaciones -- El gran cerdo -- El hombre de maíz -- EL grano de arroz -- El secreto de fuego -- La hospitalidad premiada -- El vino y la cerveza -- La religión del pan -- El alimento multiplicado --La carne de los fuertes -- El desafío de la bandeja -- El placer y la renuncia -- Los quesos del rey -- Vivir con hambre -- El país de jaula -- Un señor llamado panza -- Sabores y colores -- Jamón y melón -- El puesto en la mesa -- Un castillo para comer -- Campesinos y señores -- Los buenos modales -- Benditas patatas -- Bebidas para vencer el sueño -- Fresas en navidad -- Te quiero como la sal -- Por una hamburguesa más
Massimo Montanari ; ilustraciones de Mariona Cabassa ; traducción de Carlo Gentile Vitale.