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    title: Guía del asesor en calidad de leche
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    name part: Cervinio López, Manuel
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    name part: Echeverría Gueracenea, Juan Miguel
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    name part: Jiménez Galán, Luis Miguel
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    name part: Jubert Rosich, Anna
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    name part: Ortega Arias de Velasco, Rafael
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    name part: Palomino Bazaga, Antonio
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    name part: Gragera Artal, Jacob
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    name part: Nuviala, Juan Carlos
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      place term: Barcelona
    publisher: Servet
    date issued: ©2016
    date issued: 2016
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 2 volúmenes : ilustraciones, fotografías ; 29 cm.
  table of contents: Volumen 1. Sentando las bases prácticas -- Volumen 2. Alcanzando objetivos
  table of contents: Volumen 1. Anatomía y fisiología de la ubre. Inmunología. Células somáticas. Máquinas de ordeño. Enfriamiento y almacenamiento de la leche. La leche y sus componentes. Calostro. Novillas. La vaca seca. "Cow comfort" Mastititis. Vacunación, quimioterapia y bioseguridad. Antibióticos: ganeralidades -- Volumen 2. Distribución de la granja y los animales. Diagnóstico. Recogida y análisis de muestras de leche. Calidad del agua destinada al bovino de leche. Toma de decisiones y protocolos de actuación. Problemas en la calidad de la leche. Fisiopatología de la mastitis. Microbiología de la mastitis. Patologías de ubres y pezones diferentes a las mastitis y a los daños delpezón por ordeño. Fármacos para el tratamiento de la mastitis. Técnicas para el laboratorio en calidad de leche.
  target audience: general
  note: Emili Calvet Capdevila [y otros 6] ; ilustraciones de Jacob Gragera Artal, Juan Carlos Nuviala.
  note: Incluye bibliografía e índice
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    topic: Ganado lechero
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    topic: Ordeño
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    topic: Máquinas ordeñadoras
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    topic: Establos lecheros
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    topic: Leche
    topic: Bacteriología
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    topic: Leche
    topic: Almacenamiento
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    topic: Mastitis bovina
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa