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Servicio Basico de alimentos y bebidas y tareas de postservicio en el restaurante
Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restaurante -- Tipos de servicio según fórmula de restauración gastronómica -- Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa de desayunos, almuerzos y cenas -- El servicio de alimentos y bebidas en las habitaciones -- Características específicas de los servicios tipo bufé y servicios a colectividades -- Formalización de comandas sencillas -- Aplicación de técnicas básicas de atención al cliente -- Aplicación de modalidades sencillas de facturación -- Realización de tareas posteriores al servicio en el área de consumo de alimentos y bebidas -- Tipos y modalidades de postservicio -- Secuencia y ejecución de operaciones de postservicio según tipo y modalidad -- Participación en la mejora de la calidad -- Aseguramiento de la calidad -- Actividades de prevención y control de los insumos y procesos para tratar de evitar resultados defectuosos