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Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar
gestión y puesta de equipos, útiles y menaje en un bar o restaurante
Realización de operaciones sencillas de economato y bodega en el restaurante o bar -- Solicitud y recepción de géneros culinarios y bebidas: métodos sencillos, documentación y aplicaciones -- Almacenamiento: métodos sencillos y aplicaciones -- Controles de almacén -- Utilización de materias primas culinarias y géneros de uso común en el bar -- Clasificación: variedades mas importantes, caracterización, cualidades y aplicaciones básicas -- Clasificación comercial: formas de comercialización y tratamientos habituales que le son inherentes. Necesidades básicas de regeneración y conservación -- Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno en el restaurante o bar -- Formalización y traslado de solicitudes sencillas -- Ejecución y operaciones en el tiempo y forma requeridos