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Antecedentes históricos en la hotelería -- Calidad, certificación y clasificación -- Clasificación hotelera en el mundo -- Criterios de clasificación -- Sistemas de clasificación, acreditación y certificación -- Aspectos comunes de la calidad según los sistemas de clasificación -- Anexo 1: Clasificaciones de alojamientos rurales -- Anexo 2: Alojamientos diferentes