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Control de la actividad económica del bar y cafetería
UF0256: Control de la actividad económica del bar y cafetería
174 páginas; 24 cm. : ilustraciones ; 24 cm.
El bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa -- Viabilidad económica y financiera de bar-cafetería -- Aprovisionamiento y control de consumo y costes de actividad de bar cafetería -- Control de consumos y costes de servicios del bar-cafetería -- El control general de la actividad de bar-cafetería -- Gestión de control comercial, informático y de calidad en restauración
Administración de servicios de alimentación
Certificado de profesionalidad HOTRO508_Servicios de bar y cafetería MF1050_2>UFO256