Le Cordon Bleu International, Ploton, O., & Estany Morros, I. La escuela de pastelería: 100 recetas explicadas paso a paso (Segunda edición.).
Chicago Style (17th ed.) CitationLe Cordon Bleu International, Oliver Ploton, and Imma Estany Morros. La Escuela De Pastelería: 100 Recetas Explicadas Paso a Paso. Segunda edición. Barcelona.
MLA (9th ed.) CitationLe Cordon Bleu International, et al. La Escuela De Pastelería: 100 Recetas Explicadas Paso a Paso. Segunda edición.
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