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    title: Alimentos Copelia Ltda
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      place term: Caldas, Antioquia
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    date issued: 1999
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    language term: spa
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    extent: 90 páginas ; 28 cm.
  table of contents: Evaluación de rerrequisitos HACCP -- Panelitas Copelia: orígen, materias primas, proceso, normas higiénico sanitarias, presentación del producto -- Arequipe -- Programa de higienización --Higiene de instalaciones y equipos
  target audience: general
  note: Claudia Patricia Serna Jiménez.
  note: Informe de práctica como requisito para obtener el título: Tecnología en control y calidad alimentaria
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    topic: Industria azucarera
    topic: Productos derivados
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    topic: Leche condensada
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    topic: Confitería
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    topic: Higiene de los alimentos
  classification: 664.15 S486a
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    record content source: CO-BoSNA
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    record change date: 20260706110439.0
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      language term: spa