http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
cultivo de la caña panelera en zona cafetera
Requerimientos del cultivo -- Manejo del cultivo -- Selección de semilla y semilleros -- Siembra -- Cultivos intercalados -- Fertilización -- Control de malezas -- Plagas y enfermedades de la caña panelera -- Corte o cosecha -- Sistemas de corte -- Producción y rendimiento -- Costos de producción de caña por hectárea -- Instalaciones paneleras -- Equipos y construcciones -- El motor -- El prelimpiador -- Los pozuelos y cajas guaraperas -- El horno panelero -- Aseo y desinfección de equipos -- Desinfección de caña en apronte -- Elaboración de la panela -- Etapas de la elaboración de la panela.