http://www.loc.gov/mods/v3 http://www.loc.gov/standards/mods/v3/mods-3-2.xsd
Concepto de ganadería -- Qué es el ganado -- Origen de las diversas eslpecies domésticas -- Extensión y censos ganaderos -- Anatomía y fisiología de los animales domésticos -- Fundamentos económicos de las producciones animales -- Bases científicas de la cría del ganado -- Práctica de la crianza y manejo del ganado -- Alojamiento del ganado -- Necesidades nutricionales de los animales y su alimentación racional -- Higiene y prevención de las principales enfermedades -- La organización del trabajo en ganadería -- Comercialización de los animales y de sus productos -- Importancia de la carne en la alimentación humana -- Producción de leche -- Introducción al estudio del huevo de consumo -- Producción de trabajo -- Producción de pieles -- Inseminación artificial en ganadería.
Antonio Concellón Martínez, José Valle Arribas.
Incluye referencias bibliográficas e índice