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Industrialización caserade frutas y hortalizas
Breve reseña historica -- Generalidades -- Jarabes -- Envases -- Vitaminas -- Fabricacion casera del vinagre -- Pickles -- Conservacion de aceitunas -- Consevacion natural de frutas y hortalizas -- Frutas desecadas.-- Hortalizas desecadas -- Preparacion de dulces de frutas.