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    title: Panes del mundo
    sub title: desde los panes tradicionales hasta los más exóticos
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    name part: Rodríguez Fischer, Maite
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      place term: Barcelona
    publisher: Blume
    date issued: 2007
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    language term: eng
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    extent: 62 páginas : ilustraciones ; 22 cm.
  table of contents: Ingredientes básicos -- Procesos de elaboración de la masa -- Panes clásicos -- Panes especiados -- Panes planos y palitos.
  target audience: general
  note: Paul Gayle ; traducción de Maite Rodríguez Fischer.
  note: Título original: World Breads
  subject:
    topic: Panadería
  subject:
    topic: Panes
  classification: 641.815 G287p
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      title: World Breads
  identifier: 9788480766968
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    record content source: CO-BoSNA
    record creation date: 051017
    record change date: 20260706114505.0
    record identifier: 000008844
    language of cataloging:
      language term: spa