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    title: Preparación y presentación de aperitivos
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    name part: Sánchez Maza, Miguel Ángel
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      place term: México
    publisher: Editorial Limusa
    publisher: Grupo Noriega Editores
    publisher: Innovación y Cualificación IC
    date issued: ©2008
    date issued: 2008
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 210 páginas : ilustraciones ; 29 cm.
  table of contents: Preparación y presentación de aperitivos y canapés -- Servicio de plancha: sandwiches, bocadillos, tortitas y tostadas -- Preparación y presentación de platos combinados -- La fuente de soda
  target audience: general
  note: Miguel Ángel Sánchez Maza.
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    topic: Cocina
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    topic: Emparedados
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    topic: Cafeterías
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    topic: Servicios alimentarios
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  identifier: 9789681871888
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    record content source: CO-BoSNA
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      language term: spa