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Módulo de formación : Gestión de calidad, versión 1 /

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Bibliographic Details
Corporate Author: Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) Regional Caldas Sistema de Gestión de Calidad
Format: Book
Language: Spanish
Published: Manizales : SENA, 2006.
Series: Estructuras curriculares
Subjects:
Higiene de los alimentos > Competencias laborales
Higiene de los alimentos > Currículo
Control de alimentos
Planificación curricular
Formación profesional
Notas Contenido:
  • Norma y elementos de competencia
  • Componentes normativos
  • Diagrama de desarrollo
  • Unidades de aprendizaje No. 1 y 2 s
  • Tabla de saberes unidad de aprendizaje No. 1 Control del sistema de inocuidad
  • Planeación metodológica de actividades de E-A-E No. 1 : Diagnosticar las buenas prácticas de manufactura
  • Planeación metodológica de actividades de E-A-E No. 1: Diseñar un plan HACCP
  • Tabla de saberes unidad de aprendizaje No. 2: Verificar el sistema de gestión de calidad
  • Resultados y actividades de aprendizaje
  • Tiempo máximo del módulo
  • Perfil de instructor
  • Guías de aprendizaje
  • Instrumentos

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