Alimentos y materias primas : determinacion de los contenidos de grasa y fibra cruda Food and raw material. Determination of fat and crude fiber content /

Alimento para animales. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo del contenido de proteína cruda. Método kjeldahl.

Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de humedad y materia volátil.

Aprovisionamiento de materias primas en cocina /
by: Caro Sánchez-Lafuente, Antonio
Published: (2011.)

Alimentos para animales. Determinación del contenido de humedad y materia volátil.

Control del aprovisionamiento de materias primas /
by: González Castro, Roberto
Published: (©2013.)

Cereales y legumbres. Determinación del contenido de nitrógeno y cálculo de contenido de proteína cruda. Método Kjeldahl

Materia prima / :

Materias primas/
Published: (1996.)

Crema de leche. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (método de referencia).

Especias y condimentos. Determinación del contenido de materia extraña

Aprovisionamiento de materias primas en cocina /
by: Mayordomo Feliu, Tomás
Published: (©2015.)

Control del aprovisionamiento de materias primas /
by: Civera, Juan José
Published: (2011.)

Oleaginosas. Determinación del contenido de humedad y materia volátil.

Queso y productos derivados de queso fundido, caseínas y caseinatos. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico

Carne y productos cárnicos. Determinación del contenido de grasa libre.

Determinación del contenido de fibra dietaria total (fdt) en los alimentos. Método enzimático / gravimétrico.

Materias primas en la industria alimentaria /
by: Fernández Bengochea, Nuria
Published: (2016.)

Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de fósforo.

Grasas y aceites vegetales y animales determinacion del contenido de ceras.

Leche. Determinación del contenido de grasa. Acido-butirómetrica (método Gerber)

Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de impurezas insolubles

Leche descremada, suero de mantequilla y lactosuero. Determinación del contenido de materia grasa. Método gravimétrico (método de referencia).

Determinación del contenido porcentual de grasa o aceite. Método soxhlet.

Grasas y aceites animales y vegetales. Determinación del contenido de compuestos polares.

Leche en polvo y productos lácteos en polvo determinación del contenido de materia grasa método gravimétrico (método de referencia).

"Alimentos para animales. Determinación del contenido de triptófano "

Productos lacteos. Materias primas. Cuajos o enzimas lactocoagulantes.

Leche. Determinación del contenido de grasa. Método gravimétrico (método de referencia).

Determinación del contenido de fibra dietaria total en los alimentos. Método enzimático - gravimétrico (amortiguador mes-tris).

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación /
by: Armendáriz Sanz, José Luis
Published: (©2014.)

Preparación de materias primas.
by: García Hurtado,María
Published: (2013.)

Alimentos para animales. Determinación del contenido de flúor.

Productos lácteos. Leche cruda. Requisitos.

Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación /
by: Armendáriz Sanz, José Luis
Published: (©2012.)

Materias primas pecuarias y agrícolas /
by: Téllez, Gonzalo
Published: (1986.)

Café instantáneo (soluble). Determinación del contenido de sedimento/ materia insoluble. Método visual.