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    title: Cocina latina
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      place term: New York
    publisher: Penguin Group
    date issued: ©2013
    date issued: 2013
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    extent: 377 páginas ; 23 cm.
  table of contents: La cocina de Argentina -- La cocina de Bolivia -- La cocina de Chile -- La cocina de Colombia -- La cocina de Costa Rica -- La cocina de Cuba -- La cocina de Ecuador -- La cocina de El Salvador -- La cocina de España -- La cocina de Guatemala -- La cocina de Honduras -- La cocina de México -- La cocina de Nicaragua -- La cocina de Panamá -- La cocina de Paraguay -- La cocina de Perú -- La cocina de Puerto Rico -- La cocina de República Dominicana -- La cocina de Uruguay -- La cocina de Venezuela -- Anexos: ingredientes esenciales de la cocina latina -- Cómo medir los ingredientes -- Otras técnicas relacionadas con las medidas
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  note: Raquel Roque.
  note: Incluye índice de recetas por categoría
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    topic: Cocina latinoamericana
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